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NUTRIÇÃO BASEADA EM EVIDÊNCIA
Trazer informações que de fato sejam comprovadas pela ciência para a nossa prática é o que você vai encontrar por aqui. O objetivo da nutrição baseada em evidência é traduzir o que a ciência diz para uma linguagem mais acessível.
Pink lemonade de hibisco
Ingredientes 1 colher de chá de flores de hibisco secas OU 1 sachê de chá de hibisco 1 xícara (200mL) de água fervente 1 colher de sopa...
Carpaccio de abobrinha
Uma forma diferente de valorizar a abobrinha do seu dia a dia. Essa salada é super fresh e express! Ingredientes 1 abobrinha média 1/2...
Gazpacho: sopa fria de tomate
BASE + SUCO DE TOMATE Ingredientes base 3 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados 1/2 pepino médio, descascado e picado 1/2...
Pizza low carb de couve-flor
Ingredientes 1/2 couve-flor média picada 1 ovo 1/4 xícara de farinha de aveia 1/4 de xícara de levedura nutricional (opcional) 1 e 1/2...
Chai latte termogênico
Ingredientes 1 xícara (200mL) de bebida vegetal de amêndoas ou castanhas 1 sachê de chá preto 1 canela em rama 1 colher de café de...
Mousse proteico de maracujá
Ingredientes 1/2 maracujá 1 copo de iogurte (150-170g) 1 dose de proteína de baunilha (whey ou vegan protein) Modo de preparo Em um copo,...
Wrap de couve low carb
Uma ótima opção de fast healthy food: low carb, versátil e super prática! Ingredientes 1 folha grande de couve 100g de peito de frango...
Egg mayo
Ingredientes 2 ovos cozidos 1 colher de sopa de iogurte grego ou creme de ricota light 1 colher de chá de azeite sal e pimenta a gosto...
Mousse de cacau
Ingredientes 1/4 de abacate maduro (ou 1 avocado) 1 colher de sopa de cacau 100% 1 colher de chá de mel (ou stevia, a gosto) Uma pitada...
Panqueca de abóbora
Uma receita super simples e versátil para comer doce ou salgada! Ingredientes 1 ovo 1 colher de sopa de purê de abóbora (ou 2 colheres de...
Drink antioxidante de frutas vermelhas
Super bem vindo para começar o seu dia! Ingredientes 1 punhado de frutas vermelhas congeladas 1 dose de colágeno sem sabor (20g) OU whey...
Desvendado a microbiota intestinal
Intestino e Microbiota Intestinal Primeiro, é importante entender que o nosso intestino é um ecossistema dinâmico e complexo, habitado...
DII, SII e SIBO: entenda a diferença
Doença Inflamatória Intestinal, Síndrome do Intestino Irritável e Supercrescimento Bacteriano no Intestino Delgado. Você provavelmente já...
Parfait de iogurte com frutas
E CRUMBLE DE AVEIA Ingredientes 2 colheres de sopa de aveia em flocos 1 colher de chá de pasta de castanhas ou amendoim 1/4 colher de chá...
Shakshuka: ovos no purgatório
Ingredientes 1/2 colher de sopa de azeite de oliva 1/4 de cebola pequena picada 1/4 de pimentão vermelho picado 1 dente de alho picado...
Drink funcional de salsão
ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIO Ingredientes 1 a 2 talos de salsão 1 maçã verde ou 2 rodelas de abacaxi 1 rodela de gengibre 500mL de...
Muffins de cacau
PROTEICOS Ingredientes 1 banana ou 1 colher de sopa de adoçante stevia 1 ovo 3 colheres de sopa de cacau 100% em pó 3 colheres de sopa de...
Soufflé de abobrinha
LOW CARB Ingredientes: 1/2 abobrinha média 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farelo de aveia 1/4 de xícara de frango cozido...
Como potencializar a sua memória
A memória é um sistema complexo de armazenamento e recuperação de informações, formado pela comunicação entre neurônios, através de...
Colágeno: tudo o que você precisa saber
O colágeno se popularizou nos últimos anos, com muitas pessoas consumindo suplementos de colágeno para melhorar a saúde da pele, das...
Genética e estilo de vida andam juntos!
A crença de que nossa genética é um destino imutável vem sendo transformada pela ciência da Genômica Nutricional. Embora os genes tenham...
Maximizando sua saúde através do sono: um guia completo
Dormir é muito mais do que apenas descansar. Se você acorda cansado, estressado e com desejo por alimentos hiperpalatáveis, é hora de...
FODMAPs
O que é FODMAP? É uma sigla americana que significa um conjunto de carboidratos fermentáveis que podem ser complicados para a digestão
Compostos bioativos: o básico que você precisa saber
São componentes encontrados em determinados alimentos de origem animal e vegetal, e, também, em alguns medicamentos/suplementos.
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